从市场品牌竞争╲来看，休闲食品品牌集中度比较弱，但是受产业链等众多√因素影响和制约，中国休闲食品市场集㊣　中度比较强。此外，休闲食品门店迅猛发展∏，渠道向★个性化变革。预计到2020年，我国休闲食品行业销售额或ζ　突破2万亿元。

目前我国休闲食品企业已经高达ξ几十万家，行业销售〓收入和复合增长率超过20%，年销售额已突破万亿元，按照这个趋势来看，预计到2020年，我国休闲食品行业销售额或突破2万亿元。以下为休闲食品市场分析。

目前，我国休闲食品市场Ψ呈现出这样的特点：休闲食品企业众◇多，呈现小而散的局面;行业集中▓度较低;在生产技术、新产品「开发以及渠道建设等方面，本土企※业均落后于外资品牌，无法跟上市场的发展步伐，多集▅中在低端休闲食品市场;中高端休闲食品市场一直被外资垄断，外资、合资企业占据了休闲食品市场的绝对优势。

从市场品牌竞↘争来看，休闲食品的品牌集中度比①较弱，但是受产业链等众多因素的影响和制约，中国休闲食品的市场集中ω　度比较强。值得欣喜的是，针对消费者的』多样化诉求及休闲食品巨大的○市场空白，一些地方政府开始有意识地整合当地︾企业资源，大力培育休闲食品特色市场。

休闲食品门店迅猛发展，渠¤道向个性化变革。近几年来，休闲零食门店发展迅速，不仅创新了渠道，还大大推动了各地休闲食◤品行业的发展。休食门店的零食产品较为丰富，不仅客单△价高，潜在顾客的转化率也很高，100-200平方米左右的休闲零食店每日流水都在1万-2万元之间，甚至超过2万元。

坚果兼№顾健康与美味，符合消费升级趋势。2005-2014年，国内坚果炒货市场维持了两位数【的增长，至2014年国内坚果炒货行业销售额达到1117亿元，我们预测2015年实现10%的增长，则2015年国内坚果炒货行业销售额将超过1200亿元，占整个休闲食品行业比例超过30%。从坚果电商规模来↑看，预计2015年市场规模为80-100亿元，坚果电商渗透率仅为8%左右，与婴幼儿奶粉电商渗透率超过25%相比，坚果电商仍然有较大的增长空间。

从休闲食品市◥场规模来看，2009-2014年我国休闲食品零售市场规模年复合增速为12.67%，15年零⊙售端收入达到3931亿元，同比增速12.9%;预计到2019年我国休闲食品零售市场规模将达到5987亿元。 对于休闲食品电商市场销售规模，目前没ㄨ有行业权威的数据，我们只能做个简单测算。根据生意参谋数据，休闲食品电商销♀售中，坚果炒货占比接近20%，根据之前估算2015年我国坚果炒货电商销售规ぷ模约为80-100亿元，则可推算出休闲食品电商销售规模约为400-500亿元，电商渗〗透率为10%-12%。

休闲食品行业的调查数据显示，58.4%的人在选择休闲食品时会更在意食品的⌒　营养和健康方面，他们更关注食品的绿色、天■然和健康，此外对富含维生素及具有其他功能特性的食品也非常感兴趣。随着时代的ω演进，现在的休闲食品有时成为〗一种加餐或替餐食品，成为正餐中的一部分甚♂至是替代品。

目前，我国休闲食品大致可分为八大类，即谷→物膨化类、油炸果仁类、油炸薯类、油炸谷物类、非油炸果仁类】、糖食类、肉禽鱼类、干制蔬果类。其中，糖果、蜜饯、膨化、谷物类是休闲食品行业起步最『早，也是发展最为成熟的品类，已经形成了强势的领导品牌梯队◥。此外，手撕牛肉、豆干、瓜子、米饼、馍片、锅巴、卤肉等传统风味小吃经过企业不断创新，再加上营销思路█上的改进，也有了一大批拥趸，成为新□兴的休闲食品品类，但目前尚未出现全国︻性的强势品牌。可以说，谁最先抢占了消费者心智，谁就∮是第一。